Useampikin leijona oli toivonut ravitsemusluentoa. Paikallinen lääkäri Valtteri Ruuti pitikin Lions Clubin kuukausikokouksessa 5.2. Modetissa valaisevan tietoiskun, jossa tarkasteltiin erityisesti mikrobien vaikutusta kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin.
Mikrobiomi tarkoittaa kehon mikro-organismien eli bakteerien, virusten ja sienten kokonaisuutta. Se sijaitsee paitsi suolistossa, myös iholla, suussa ja limakalvoilla. Mikrobeja on kehossa yhtä paljon kuin omia soluja, noin 30 biljoonaa. Suolistossa mikrobeja on yhteensä jopa 1–2 kiloa.
Mikrobit ovat avuksi ruoansulatuksessa, vitamiinien tuotannossa (esim. K ja B) ja aineenvaihdunnassa. Mikrobiomi, joka tukee immuunijärjestelmää ja suojaa taudinaiheuttajilta, muotoutuu varhaislapsuudessa, mutta muuttuu koko elämän ajan.
Vähintään 30 eri kasvikunnan tuotetta
Monipuolinen ravinto, kuitu, uni ja liikunta tukevat tervettä mikrobiomia. Antibiootit, stressi ja yksipuolinen ruokavalio vähentävät monipuolisuutta.
Makumieltymykset voivat olla osittain mikrobien aiheuttamia ja ohjata ruokavalintoja. Toisaalta mikrobiomi oppii uusiin ruokiin. Tietyt suolistobakteerit voivat vaikuttaa myös mielialaan. Lemmikit monipuolistavat ihmisensä mikrobiomia. Matkustaminenkin voi muuttaa mikrobiomia muutamassa päivässä.
– Monien sairauksien osalta erityisesti kuidun saannin vähyys ja kasvikunnan tuotteiden yksipuolisuus ovat länsimaisessa ruokavaliossa ongelma, joka johtaa terveyttä edistävien bakteerien määrän laskuun. Samalla lisääntyy haitallisten bakteerien aiheuttaen matala-asteista tulehdusta ja suoliston liiallista läpäisevyyttä. Tämä mikrobiepätasapaino on merkittävä altiste suolistovaivojen lisäksi suomalaisten tavanomaisille kansansairauksille ja harvinaisemmillekin sairauksille, totesi Ruuti.
– Vähintään 30 eri kasvikunnan tuotetta, kuten kasviksia, marjoja, hedelmiä, siemeniä, pähkinöitä ja täysjyväviljoja viikoittain käyttävillä on todettu olevan huomattavasti terveyttä edistävämpi suoliston bakteerikanta.
Modetin emäntä Birgitta Heino-Toivonen oli tehnyt luennon oheen mahtavan aterian, jossa oli salaatissa ja lämpimässä ruoassa yhteensä 29 eri kasvia ja lisukkeena pähkinöitä ja leipiä, joten leijonaryhmä sai viikkotavoitteen kerralla täyteen. Lihan sijaan tarjolla oli paikallista tofua.
– Eläinperäisistä tuotteista hapatetut maitotuotteet voivat olla suolen toiminnalle hyödyllisiä.
Maitohappobakteerit jopa haitallisia
Myös maitohappobakteerit voivat olla kuureina hyödyllisiä suolisto-oireiden lievittämisessä. Ruutin mukaan pitkäaikaisissa oireissa kuidun lisääminen vähitellen ja ruokavalion monipuolistaminen ovat kuitenkin tehokkaampia keinoja.
– Antibioottikuurin aikana ja sen jälkeen maitohappobakteerien käyttö voi olla jopa haitallista, koska ne kilpailevat elintilasta elimistön hyvien bakteerien kanssa estäen mikrobiomin palautumista. Antibioottiripulin ehkäisyyn parempi vaihtoehto on saccharomyces boulardii –hiiva, jota on saatavilla apteekista.