Ravustuksen SM-mittelöt pidettiin ensimmäistä kertaa Mainiemi Caravanin ja sahan ympäristössä 14.–15.8.
Edellisistä Suomen mestaruuskisoista, jotka pidettiin Taruksella, oli vierähtänyt aikaa jo yhdeksän vuotta. Järjestäjänä toimii edelleen Nyystölän osakaskunta, vetovastuu osakaskunnan sisällä oli siirtynyt Outi ja Simo Jallilta Virva ja Juhani Pitsingille. Tällä kertaa kilpailuun osallistui 55 henkilöä, jotka muodostivat 16 joukkuetta. Mukana oli vanhoja tuttavuuksia, mutta myös ensikertalaisia ja ilahduttavasti myös nuoria ravustajia. Voiton vei lähes kahden kilon saaliilla joukkue nimeltä Moro Moro.
Kisan avajaiset järjestettiin perjantai-iltana 14.8. Mainiemi Caravanin uudella kodalla. Ennen ravustuksen alkamista Kari ”Börje” Nyberg viihdytti rapuhenkisellä musiikilla ja puheita pitivät erikoislähettiläs Heikki Talvitie sekä opetusalapäällikkö Heikki Tuomainen koulutuskeskus Salpauksesta.
Vieraslajikitkentää
Talvitie tunnustautui rapukulttuurin suureksi ystäväksi.
– Avasin kisat myös 2017, jolloin olin huolissani rapuhygieniasta. Pitkä matka on tultu siitä, eikä tällä hetkellä ole vaaran momenttia, että ravustus esimerkiksi kiellettäisiin kokonaan. Uutena ilmiönä on noussut vieraslajien pois kitkeminen, niin lupiinien kuin täplärapujenkin. Täpläravun poissaalistaminen tuskin onnistuu, vaikka ravustaa saisi vuoden ympäri. Rapusaaliista 10 % on joki- ja 90 % täplärapua.
Keski-Euroopassa äyriäiset ovat yksi osa jokapäiväistä ravintoa ja herkuttelua. Suomessa kalastuksen avulla on pysytty hengissä monta sataa vuotta, mutta kalastukseen verrattuna rapujen syönti on uusi asia, joka tuo juhlan tuntua ja nostatusta elämän arkeen.
Myönteinen asia Talvitien mielestä on se, että marketit ovat alkaneet myymään rapuja.
– Aikanaan, kun Suomessa oli vaan jokirapua ja kanta alkoi olla vähissä, niin rapujuhlat tulivat kalliiksi ja niitä ei voinut pitää kuin kerran vuodessa. Täplä on tuonut rapukulttuurin uudestaan Suomeen. Senkään takia täplärapua ei kannata kauheasti mollia.
Merkittävä äyriäinen
Nykypäivänä ravun ahdistusta pyritään lieventämään laittamalla ne ensin merrasta viileään järviveteen ja vähän ennen keittämistä siirtämällä ne huonelämpöiseen veteen. Sisälämpöisessä vedessä rapu rauhoittuu ennen kiehuvaan veteen laittamista.
Heikki Tuomaisen mukaan rapu on hänelle itselleen erittäin merkittävä äyriäinen niin ammatillisesti kuin henkilökohtaisen elämän kannalta.
– Kalatalousopetuksessa Asikkalan Salpauksessa opetetaan opiskelijoille ravusta paljon; rapu ja rapukauppa on tutkinnonosa ja siellä järjestetään vuosittain rapujuhlat.
Syksyiset, sysipimeässä 40 vuotta sitten suoritetut tuulastusretket isän kanssa ovat jääneet mieleen, kuten myös opiskeluaikana annettu mertojen vahtimistehtävä yön yli.
– Minä savolaispoika, joka en ruotsin kieltä oikein oppinut millään tavalla, niin kuitenkin ruotsiksi laulan rapulauluja hyvin sujuvasti.
Lue jatkoa artikkelille: Kaksipäiväinen raputapahtuma sisälsi paljon oheisohjelmaa ★